家事力アップ

鮮度よりも成熟度がポイント？美味しいかぼちゃの選び方と保存方法

かぼちゃは、あの、ほくほくとした食感と甘さが魅力ですよね。ただ、選び方を間違えると、水っぽくて甘さもいまいちのかぼちゃに当たってしまうことに。そんな残念な結果にならないように、美味しいかぼちゃの選び方と保存の際のポイントについてご紹介します。

2018/09/18

コツは鮮度の見極めにあり！美味しいカマスの選び方と保存方法

カマスといえば、塩焼きが定番で、とても美味しいですよね。選び方のコツを押さえれば、よりいっそう美味しいカマスをゲットできますよ。ただ、あまり日持ちがしないため、保存するためには工夫が必要です。そこで今回は、美味しいカマスの選び方と保存方法をご紹介します。

2018/09/17

美味しさが確実にアップ！栗は冷凍保存がおすすめ

秋の味覚の代表格である栗。ほくほくとした食感がたまりませんよね。栗は、常温や冷蔵でも保存できますが、栗の品質をキープするためには冷凍保存がおすすめです。そこで、今回は、冷凍保存の方法と、冷凍の際に、栗の美味しさを確実にアップさせるためのポイントをご紹介します。

2018/09/16

子供も食べやすい『和風ガパオライス』

エスニックな味付けのガパオライスですが、子どもでも食べやすいよう和風テイストにバジルの代わりに大葉を加えました。 ご飯の上にたっぷり乗せて、仕上げに目玉焼きを乗せて召し上がれ。

2018/09/15

さんまを味わいつくそう！選び方のポイントとアレンジレシピいろいろ

秋の味覚と言えば、まっさきに、さんまが浮かんでくる方も多いのではないでしょうか？選び方のポイントを押さえておけば、旬のさんまの中でも、最高に美味しいさんまをゲットすることができますよ。というわけで、今回は、さんまの選び方のポイントと簡単で美味しくいただけるアレンジレシピをご紹介します。

2018/09/14

かさの裏側をチェック！新鮮なしいたけの選び方とベストな保存方法

煮てよし、焼いてよし、炒めてよしと、しいたけは、幅広い料理に活用できる優れものですよね。そんなしいたけですが、選び方のポイントを押さえておけば、よりいっそう美味しく味わうことができますよ。そこで今回は、ぜひ押さえておいていただきたい、しいたけの選び方のポイント及び保存方法についてご紹介します。

2018/09/13

知らないと損！何年も使いまわせる収納グッズの選び方

収納家具や収納グッズはそうそう壊れたりする物ではないので、なるべく長く使用したいですよね。使用する場所を変えても、引っ越しても、長く使用できる為の収納用品の選び方のコツをご紹介致します。

2018/09/13

生食用と加熱用ではどう違う？上手な牡蠣の選び方と保存方法

海のミルクといわれるほど栄養豊富な牡蠣ですが、選び方と保存方法を間違えると、栄養価や味が落ちるだけでなく、食中毒の危険性も高くなるので気をつけましょう。そこで今回は上手な牡蠣の選び方と保存方法をご紹介します。

2018/09/12

究極のアンチエイジングフィッシュ！ 鮭の選び方と美味しく保存するためのコツ

食卓でおなじみの鮭は、全身余すところなく各種栄養が豊富に含まれている大変にヘルシーなお魚です。また、抜群の抗酸化力を持つことから、究極のアンチエイジングフィッシュとしても注目されています。今回は、そんな美容と健康のために毎日でも食べたい鮭の選び方と美味しく保存するためのコツについてご紹介します。

2018/09/11

買ってから後悔したくない！自分に合ったフライパンの選び方

フライパンを購入する場合、その種類があまりに多いので、どれを選べばよいのか迷いやすいですよね。せっかく奮発してよいものを買ったのに、使いづらくて後悔したというケースも珍しくありません。そのような後悔をすることがないように、自分に合ったフライパンの選び方のポイントについて紹介します。

2018/09/11

やっぱり見た目が大事！誰でもその日からできる美味しい牛肉の選び方

牛肉は、国産と外国産、同じ国産でもさらに様々な産地に分けられています。さらに、ロース、ヒレ、もも、カルビなどの各部位に分けられます。ただ、美味しい牛肉は、産地や部位に関係なく、すべて見た目で判断することが可能です。そこで、今回は、見た目で判断できる美味しい牛肉の選び方をご紹介します。

2018/09/10

買う前に知っておきたい！美味しくて安全な鶏肉の選び方

ヘルシーでお値段もリーズナブルなことから、食卓に登場することも多いのが鶏肉ですよね。よく食べることになるので、美味しさもさることながら、安全面についてもやはり気になりますよね。そこで今回は、安全で美味しい鶏肉の選び方について、押さえておきたいポイントについてご紹介します。

2018/09/09

驚くほど簡単にキレイにできる！洗剤を使わないポットの洗い方

いつでも熱いお湯を使えて大変に重宝するポット。ただ、やはり、使っているうちに汚れてしまいます。口に入れるお湯を扱っているだけに、できれば洗剤を使わずに汚れを落としたいものですよね。そこで今回は、洗剤を使わなくても、簡単に、しかもキレイに汚れを落とせるポットの洗い方をご紹介します。

2018/09/09

夏の終わりにおいしい冷茶でほっと一息『冷たい緑茶の楽しみ方』

盛夏の頃は水分補給のために水分をしっかり飲む必要があります。緑茶はカフェインが含まれているため、多量に飲むにはちょっと不向きかもしれません。けれどポリフェノールの仲間であるカテキンなど、体に良い効果もあるのです。暑さが一段落したこの頃、冷たい緑茶でリフレッシュしてみませんか？

2018/09/08

ベストなタイミングを知りたい！ カトラリーの買い替え時期の目安とは

毎日の食卓に欠かせないカトラリーですが、買い替え時期についてよくわからない、という方も多いのではないでしょうか？多くの場合、カトラリーは金属製のため、そうそう壊れるものでもありませんよね。そこで今回は、ベストなタイミングといえるカトラリーの買い替え時期の目安についてご紹介します。

2018/09/07