
家事力アップ
料理の甘味を作るのは、砂糖だけじゃない『知ってイイコト!みりんで風邪知らずの体を作ろう!』
こんにちは、どんぐりと山猫の吉岡です。本日は私も大好きな発酵調味料「みりん」のお話。みなさんお料理で甘みを作るものって、砂糖のほかに何があるでしょうか?実は砂糖以外にも、はちみつや甘酒、そしてみりんもお料理において甘みをつくる大切な調味料の一つです。中でも今日はそんなみりんについてご紹介したいと思っています。また、皆さんが普段から飲んでるあの料理に入れるとコクと旨味をさらに引き出すちょっとしたまめレシピもご紹介いたします。
2019/09/30